Emirates

Emirates s'est imposée aujourd'hui comme l'une des premières compagnies aériennes mondiales (La seconde actuellement). Ses hauts standards et sont ouverture sur le monde en font une compagnie avant-gardiste et jeune.

Je suis fière de travailler pour cette compagnie qui fonctionne comme une grande famille prête à tout vous donner si en retour vous êtes prêt à vous investir pour elle. Je suis fière de sentir que le travail ici est une valeur. Je suis fière de voir que dans mon groupe de travail, sur les 17 personnes, il y a 15 nationalités différentes (Bulgares, tunisiens, italiens, canadiens, indiens, polonais, tchèques, africans, grecs, etc.) mais que nous sommes réunis autour d'un seul but et suis enchantée de pouvoir communiquer avec eux. Je suis stupéfaite de voir l'élégance du personnel (Cabin crew, Pilotes, Staff d'entretien, Sécurité), cette générosité et humilité que l'on ressent partout dans ce pays. Je suis fière de représenter la France à Dubaï. Dès que je vois les panneaux publicitaires de ma compagnie, je me sent encore plus favorisée d'appartenir à ce groupe et de pouvoir avoir la chance, j'espère bientôt, de vous faire partager cette expérience cosmopolitaine et unique sur nos lignes. Bonjour demain, Hello tomorrow.

Traduction:

Nous sommes Emirates. Nous croyons que tout est possible. Demain, les ponts voleront au dessus de la terre et le monde entier sera relié et en communion. Nous somme les ponts, entre les gens et les lieux, entre les cultures et les idées, entre le rêve et la réalité.
La Terre est un endroit incroyable plein d'opportunités infinies.
Demain nous pouvons être partout et en tous lieux et tout est atteignable.
Demain appartient à ceux qui inspirent un nouveau monde et invite les gens à en faire partie, un monde meilleur pour chacun, un monde en changement perpétuel.
Nous franchissons les barrières. Nous sentons chez nous dans différents endroits, faisons attention à penser le plus largement possible et aller de l'avant. Nous somme assez courageux pour tenter quelque chose de nouveau.
Nous inspirons les conversations à propôs des mets prêts à être dégustés, de la musique à écouter, des dialectes déjà parlés , des cultures déjà expérimentées.
Nous réalisons nos rêves, en raison de qui nous sommes, d'où nous venons, et où nous allons.
Demain est là et tout est possible.

Bonjour demain!

La plage à Al Mamzar

Al Mamzar est la plage la plus proche de chez moi mais généralement on ne reste pas sur les plages publiques. Le fait de se sentir observée parce qu'on est la seule fille en bikini m'a mit mal à l'aise au début. Puis un peu plus loin, nous avons trouvé une plage privée qui ressemble à une sorte de base de loisirs. L'entrée est de 5 Dirhams soit 1€. Il y a 5 plages en tout et le décor est paradisiaque. Vous avez des barbecue à votre disposition partout. Les gens viennent ici en famille ainsi que beaucoup d'étrangers. Vous avez des terrains de volleyball, un skate park, et une pelouse dont vous seriez tous jaloux!   (Ci dessus, une collègue d'Afrique du Sud à gauche et à droite ma colloc italienne, et votre servante au milieu, en train de faire les pintades).

Le côté plage publique ressemble à ça.On dirait un lac en réalité. Les gens viennent de ce côté pour faire du jet ski et autres sports nautiques. J'ai aussi été très surprise par l'eau qui est incroyablement salée comparée à la notre.

Une des promenades menant vers la plage privée.

Quand l'Afrique du Sud rencontre les USA et l'Italie. Dubaï c'est aussi ça, vous vivez avec plus de 120 nationalités différentes réunis autour d'une seule langue: l'anglais, ou plutôt le Globish (Global English).

Une des aires de la plage privée au crépuscule.

Et voici la mer. Juste superbe. Ici le soleil est blanc et on peut facilement le confondre avec la lune.

Une chose curieuse ici aussi: on ne peut pas se baigner après le coucher du soleil. Les Lifeguards sifflent dès que le soleil n'est plus visible et vous avez intérêt à ne pas rester dans l'eau si vous tenez à sauvegarder vos deux tympans. La température de l'eau est juste idéale: 27°. En été l'eau de la mer est tellement chaude qu'il vaut mieux se baigner dans la piscine de votre logement qui est réfrigérée.

La nourriture à Dubaï

La nourriture a Dubaï... Un sujet sur lequel on pourrait écrire des heures. Vous pouvez trouver ici à peu près tous les types de nourritures du monde. Plus de 120 pays représentés, croyez moi ça fait un large choix de propositions en matière culinaire. Venir à Dubaï, c'est aussi goûter, au sens propre, la culture des autres et être sans cesse en découverte de quelque chose qui vous surprendra.

Une de mes découvertes a été le Kunefe ou Kunafa. Un dessert arabe traditionnel avec une sorte de fromage filant dedans. Juste délicieux. Le toping du dessus est une poudre de pistache. Le Kunafa se se mange avec du miel et je le classe directement dans mon top 5 des desserts.

Ci dessus, un pancake géant du cyber café où je vais en attendant d'avoir internet. Ce pancake géant est servi avec une assiette de bacon et des oeufs. C'est le petit déjeuner traditionnel canadien. Un régal avec le sirop d'érable dessus.

En matière de restaurants, vous pouvez manger pour moins de 20€ très facilement. La moyenne des plats est 5/6€ ici. Vous pouvez payer une superbe salade greque comme celle du dessous 2€. Globalement la vie n'est pas chère en matière de nourriture, excepté bien sûr si vous voulez certaines denrhées qui nécessitent l'importation comme le fromage, le boeuf (ici c'est le pays du poulet), etc.

Une autre découverte pour moi ici: les mangues. Les gens ici rafolent des mangues. Elles sont délicieuses et c'est la première fois que je mangeais des mangues fraiches. Un régal!

Les supermarchés sont globalement assez cher pour la population locale. Carrefour est le supermarché qui reste raisonnable comparé aux supérettes et il y en a partout. Pour faire des économies je suis donc allée sur le marché hier. Pour 15€, j'ai eu: deux grosses mangues, un kilo de courgettes, un kilo de prunes, 3 grosses aubergines, un demi kilo de citrons, un kilo de tomates, de l'ail et des oignons et 4 grosses escalopes de poulet. Les fruits viennent de la jordanie pour la plupart ou l'asie.

La photo du dessus est pour montrer à maman que je ne vais pas mourir de faim. Après le marché hier j'ai cuisiné pour la semaine: Légumes du soleil avec émincés de poulet, coriandre, citron et huile d'olive; emincés de poulet avec aubergines, ail, champignons; salade de fruits frais: fraises, mangues, prunes, citrons; émincés de poulet avec sauce terriyaki et parmesan; poulet épicé, avec tomate, tabasco, lardons et petites patates.

Le Quartier général et le centre de formation aéronautique

Ci dessous les photos de mon centre de formation aéronautique. Emirates est le seul à avoir investi autant dans son centre qui prépare les PNC et les pilotes. L'endroit est incroyable et la vue du 7eme étage est superbe. L'architecture du bâtiment secondaire en forme d'avion et est connue dans le monde entier et ce centre reste à ce jour le meilleur du monde. La compagnie mise et investie beaucoup dans son personnel et pour son personnel afin que nous donnons le meilleur de nous même et travaillons dans les meilleures conditions possibles.

Ci dessous, le quartier général d'Emirates airlines. De quoi vous rendre fier de travailler pour une compagnie aussi prestigieuse. La première fois j'en ai eu le souffle coupé.

Visite de la mosquée de Dubaï

Samedi dernier j'ai eu la chance de pouvoir aller visiter la grande mosquée de Dubaï. C'est la seule mosquée où les visiteurs et surtout où les personnes d'une autre confession ont le droit d'entrer. La mosquée est superbe et nous avons eu un guide pour nous expliquer les fondements de l'islam et ses 5 piliers:

• Hadj : Au moins une fois dans sa vie, tout mulsuman si il en a les moyens et si il en est physiquement capable, doit faire un pélerinage jusqu'à Mecque
• Tawhid: Foi en un dieu unique et la reconaissance de Mahomet comme son prophète
• Salat: Prière cinq fois par jour
• Zakat: La charité envers les pauvres. Tout mulsumans doit donner 2,5% des revenus non utilisés et les donner à quelqu'un dans le besoin
• Siam: Jeûne pendant le Ramadan afin de ressentir la souffrance et d'avoir plus d'empathie envers les personnes qui n'ont pas la chance de pouvoir manger tous les jours.

Bref cette visite a été très instructive pour le groupe et nous a permis de mieux comprendre la culture du pays dans lequel nous vivons.

Mon appartement

Voici mon appartement à Dubaï, procuré par la compagnie. La zone Al Qusais est agréable et toutes les commodités se trouvent à proximité. Que dire sinon que j'ai l'impression d'être une princesse dans tout ça. Emirates nous procure également un kit minimum avec des draps, serviettes de bain, un peu de nourriture, etc. Tout est d'une qualité incroyable. Le bâtiment est sécurisé et il n'y a que des PNC dedans. Un vigile est présent 24/24 pour assurer la sécurité et le check d'éventuels intrus. La compagnie nous donne toutes les clés pour travailler dans de bonnes conditions et croyez moi je n'ai jamais jamais dormi sur un matelas pareil! Je vis dans cet appartement pour l'instant avec une collocataire italienne géniale du nom de Chiara et nous attendons la venue d'une troisième colloc sous peu. J'ai de la chance car Chiara et moi nous retrouvons dans les mêmes groupe à chaque fois ce qui facilite pas mal les choses.

La cuisine est grande, en revanche je me suis mini-électrocutée trois fois avec la cuisinière électrique et la machine à laver ne marche pas. Snif.

La vue depuis de mon appartement n'est pas exceptionnelle, mais j'ai un balcon où j'aime bien passer du temps. En revanche la vue du toît, surtout la nuit quand vous allez vous baigner dans la piscine de l'immeuble, est incroyable. Vous pouvez voir le Burj Kalifa, plus grande tour du monde. Dubaï est juste incroyable la nuit.

Ma chambre. Je suis dans l'angle d'un immeuble et ai donc la chance d'avoir une fenêtre et une grande porte vitrée qui rendent ma chambre très lumineuse. Dans chaque chambre il y a une salle de bain privée, et nous avons aussi deux salles de bain supplémentaires pour les invités.

Je pensais que l'appel à la prière allait me géner mais même entourée de deux mosquées je n'y fait pas vraiment attention tellement nous cumulons de fatigue. J'essaie de profiter de chaque minute, de connaître la ville un peu mieux et parler avec des collègues des toutes nationalités mais du coup je suis un peu fatiguée.

Arrivée à Dubaï

Voici mon arrivée de nuit sur Dubaï en A340-300. Que dire (hormis que mes photos de nuit sont moches ok ) sinon que l'arrivée sur la ville est à couper le souffle. C'est comme si vous arriviez sur un nid de lucioles, chacune représentant une maison. De jour la ville est juste... Comment dire... Tout ce que vous voyez est inattendu. Vous avez l'impression d'être dans toutes les villes du monde à la fois tellement les styles architecturaux se mélangent. Vous avez des tempêtes de sable mais aussi des pelouses verdoyantes et fleurs à profusion, comme si ici tout était possible et comme si c'était un des seuls endroits du monde où la nature n'a pas d'emprise tellement ce que vous voyez est artificiel et né de la main de l'homme. La ville en elle même n'est pas particulièrement belle, mais le mélange des cultures y est juste incroyable et la rend exceptionnelle. Sur le plan du climat, pour l'instant il ne fait pas trop chaud et les soirées sont fraiches et plutôt agréables. Ca dépasse tout ce que à quoi j'avais pu me préparer. Vous pensez vous faire une idée? Vous réalisez en venant que ici tout est juste "différent" de tout ce que vous avez pu connaître...

"Fait de ta vie un rêve, et d'un rêve une réalité"

Tout a commencé pour moi par une remise en question. Un changement radical devait se faire dans ma vie à un moment où je me rendais compte que j'avais 24 ans, avais perdu pas mal de temps avec des expériences pas toujours constructives et surtout que j'avais besoin de préparer mon avenir. Ca peut sembler simple mais sur le coup j'étais bien embétée... J'avais eu quelques expériences de travail, un diplôme de droit privé dont je ne faisais rien et surtout avais été à un point où j'aurais été prête à prendre n'importe quel job au vu de l'opinion que j'avais de moi même.

Puis je me suis dit que je n'avais pas grand chose à perdre dorénavent mais tout à gagner. Ah qu'il est grand le vaste domaine du marché du travail, et qu'il est facile de s'y perdre! Il fallait quelque chose qui me ressemblait. Un métier pour lequel ma réponse à la question fatidique d'un éventuel changement professionnel serait "Je ne souhaite en changer pour rien au monde". Et un jour d'un coup l'idée m'a traversée comme une flèche perdue par je ne sais qui ou quoi: "Je veux devenir hôtesse de l'air, c'est décidé!"

Pourquoi? J'ai besoin de bouger, de voir des choses, du monde, de découvrir de nouveaux horizons, parler de nouvelles langues. J'aime le fait qu'il s'agisse d'un métier où il faille prendre soin de soi et être au top de soi même. Soyons honnêtes également, il est connu que la profession offre aussi une situation confortable. Bouger, avoir un rythme décalé, me convenait parfaitement au vu de mon rythme de vie. J'aime avoir l'impression d'avoir toujours quelque chose à faire, j'aime cette sensation de vivre pleinement.

Je me suis ensuite renseignée sur les moyens de parvenir à mon but. Les préjugés que les gens ont habituellement sur la profession, moi inclus, je souhaitais les dépasser pour apprendre à connaître davantage le milieu des PNC. J'ai alors découvert un monde au delà de la simple image de la serveuse de café avec son trolley (chariot) qui passe dans les allées. Les PNC sont des personnes qui font un travail avant tout épuisant avec une grande charge mentale. Leur corps est soumis à de la fatigue physique et psychologique. Avant tout, ce sont des pros, responsables de la sécurité, la sûreté et le confort des passagers dont ils doivent s'occuper. C'est un métier où l'on doit être à 100% de ses capacités à chaque instant. Tout ces critères sont la plupart du temps écartés pour ne laisser que le côté glamour du voyage et les paillettes des à-prioris dus à une image véhiculée par la culture ciné, etc.

Je ne dirai pas que ma famille m'a entièrement soutenu dans mon projet dès le départ dans la mesures où ils avaient également ces images en tête un peu faussées. Mais à force de discussions j'ai réussi à faire passer l'idée.
Je me suis orienté vers une école de formation professionnelle (Aéroschool Toulouse/Nanterre) afin d'obtenir le diplôme nécessaire aux PNC en France: le CFS (Certificat de formation à la sécurité). Que dire sinon que je n'ai jamais autant travaillé de toute ma vie! Quand j'y repense, je me demande comment j'y suis arrivée (rires). Vous devez connaître une quantité d'informations impréssionante: notions aéronautiques (bien sûr), météorologie, utilisation des équipements de sécurité, la gestion des ressources humaines, l'utilisation du matériel de premier secours, les procédures d'évacuations, connaître tout le matériel de la cabine, les gestes de premiers secours, les pathologies et ce qu'il est nécessaire de faire en fonction des symptômes, etc. J'en ai oublié un bon paquet. A côté de ça il faut parler au minimum l'anglais, apprendre à se coiffer, se maquiller, prendre soin de sa peau, de tout, et sourire en toutes circonstances: Votre chien est mort? Vous souriez! Vous avez envie de crever un oeil au premier qui vous titille? Toujours avec le sourire of course et vous le remerciez et êtes aimable. Le passager vous gonfle? Soyez gonflés avec le sourire!

Plus j'en apprenais sur le métier, cotoyais des PNC en service, plus j'étais fascinée. Et le sort me sourit: un ami collègue (merci Antho ^_-) me persuade de passer un recrutement pour une compagnie étrangère, moi qui jusque là avait été formatée pour Air France. Je n'avais pas encore les résultats de la pratique de mon diplôme et angoissais à l'idée de postuler pour une des compagnies du Golfe qui ont la réputation d'être très sélectives. Bref, je passe le recrutement et réussi aux épreuves. Coup de chance encore le jour de mon entretien final le 12 janvier 2012 a été aussi le jour où j'ai appris que je venais d'obtenir mon CFS. Je n'avais aucune idée à ce moment, que ce serait environ 6 semaines après une réponse positive pour moi. J'avais décroché le job le jour de l'obtention de mon diplôme! Si ce n'est pas le sort qui joue en ma faveur tout de même...
Je suis ainsi embauchée par la compagnie aérienne Emirates et je pars ainsi vivre à Dubaï le 8 avril 2012.

J'ai décidé d'être une actrice de ma vie et non plus une spectatrice. Je veux vivre sans le regret de ne pas avoir fait certaines choses ou ne pas avoir assez vécu. Saint Exupéry a dit quelque chose un jour qui m'a marquée:

"Fait de ta vie un rêve, et d'un rêve une réalité"

Merci Antoine, je vais suivre ton conseil ^_-

Parce qu'il faut un début à tout.

Bonjour ou bonsoir (au choix).

J'ouvre ce blog pour me permettre de garder une trace de ma nouvelle vie d'hôtesse de l'air via des photos de mes escales, des récits d'expériences, etc. C'est une manière de garder contact avec vous: ma famille, mes amis, et peut être de transmettre à de simples visiteurs la passion de mon métier.

Quelques termes techniques seront sans doute utilisés de temps en temps comme par exemple: PNC (Personnel Navigant Commercial) , Cabin Crew, ou autres. J'essaierai de les expliquer lorsqu'ils seront employés pour faciliter la compréhension.

Merci d'être passés et bonne navigation.